Кухни с душой

СУП ХАРЧО Ингредиенты: Мясо – 500 гр Лук – 2 головки Морковь – 2 шт. Болгарский перец – 2 шт. Помидор большой – 2 шт. Рис – 1 неполный мульти-стакан Картофель – 3 шт. Вода Чеснок Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - по вкусу Специи - по вкусу Зелень, лавровый лист Растительное масло - для жарки Приготовление: Мясо нарежьте небольшими кусочками. Лук, помидоры и болгарский перец мелко нарежьте, морковь натрите на терке. Картофель нарежьте средними кубиками. Рис промойте. На растительном масле обжарьте мясо в режиме «ВЫПЕЧКА» в течение 20 мин., а затем с интервалом в 5 мин. добавьте лук, морковь, перец и помидоры. Обжарьте все вместе с мясом, периодически помешивая. На это уйдет еще 20 мин., после чего режим «ВЫПЕЧКА» можно отключить. Положите рис и картофель, поперчите, добавьте свои любимые специи или готовую их смесь и налейте воды. В зависимости от мощности мультиварки установите режим «ТУШЕНИЕ» на 1-1,5 часа. За 15 мин. до готовности посолите. После сигнала добавьте зелень, лавровый лист и оставьте на подогреве на несколько минут. Перед подачей на стол выдавите в каждую тарелку через пресс немного чеснока. Приятного аппетита!

Салат с куриным филе, сыром и орехами 📖 Ингредиенты: - Куриное филе - 500 г. - Шампиньоны - 300 г. - Болгарский перец - 2 шт. - Сыр твердый - 200 г. - Грецкие орехи - 100 г. - Чеснок - 2 зубчика - Соль - по вкусу - Натуральный йогурт - 130 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Куриное филе отварите в подсоленной воде и мелко порежьте. 2. На крупной терке натрите сыр. Шампиньоны порежьте и обжарьте на сухой сковороде. Перец нарежьте соломкой. 3. Мелко порубите орехи и чеснок. Смешайте все полученные ингредиенты и посолите по вкусу. Заправьте йогуртом и перемешайте. Украсьте орехами.